LATAS DE BAGUETTE
1.000 puntos
Las latas o bandejas de baguette son moldes acanalados (con ondas) perforados, esenciales en panadería profesional para lograr baguettes doradas, crujientes y con forma uniforme. Sirven principalmente para maximizar la circulación del calor y el aire, garantizando una cocción homogénea y mejorando la textura.
