Este pan pita casero es una deliciosa alternativa para tus comidas. Fácil de preparar y suave al tacto, es ideal para rellenar y disfrutar en cualquier momento. ¡Atrévete a hacerlo y sorprende a todos con su frescura!
Ingredientes:
375 g de harina de trigo Santa Lucía
175 ml de agua tibia
5 g de levadura seca
45 ml de yogur natural
1 cucharadita de sal
15 ml de aceite de oliva
Instrucciones:
Preparar la levadura:
En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con 2 cucharadas de agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.
Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Añade la mezcla de levadura, el yogur natural, el resto del agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Amasar la masa:
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Dejar reposar:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante de 20 min a 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Dividir y dar forma:
Después de que la masa haya reposado, divídela en 8-10 porciones iguales. Forma bolas con cada porción y luego estíralas con un rodillo hasta obtener discos de unos 5 mm de grosor.
Cocinar en la sartén:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca un disco de masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se infle y esté dorado. Repite con los demás discos de masa.
Enfriar y servir:
Retira los panes pita de la sartén y déjalos enfriar ligeramente sobre una rejilla. Rellénalos con tu preparación favorita y disfruta al máximo.
Receta preparada por :
La Industria Harinera S.A
